余優里的部落格

說到''布丁''不論大人或小孩 人人都愛吧~!?

教你簡單0失敗烤布丁怎麼做~~~

先前牛奶風暴,於是突發奇想以奶粉代替牛奶做~

以下大概是(直徑6cm.高5cm的鋁製布丁模型9個)

焦糖材料: 

砂糖.................60g

水....................3大匙

布丁材料:

奶粉................6匙

礦泉水.............500c.c

蛋...................4顆

砂糖...................80g

香草粉...............2小匙

*牛奶的話...........500c.c

我以樂扣樂扣 取代鋁製布丁模型

焦糖材料: 

砂糖.................60g

水....................3大匙

砂糖加水後,送進微波爐500w微波5至6分鐘

等出現焦糖色後即可!

*用瓦斯爐 或 電磁爐 加熱也可以

奶粉................6匙

礦泉水.............500c.c

奶粉加礦泉水後,攪拌均勻~~

不要有一粒一粒 要攪散喔

4顆蛋加入香草粉2小匙打散

打散後加入80g砂糖攪拌均,再加入奶粉水拌均

把攪拌均的布丁液過篩網過濾

可以過篩兩次比較清

篩網上是一堆不要的雜質

以上材料可平均分配成 2 碗 樂扣樂扣

(直徑6cm.高5cm的鋁製布丁模型9個)

送進烤箱 烤約110度c

30分至40分後

烤的布丁,冷卻後 送入冷藏冰6到8小時

當然熱熱的吃也很好吃~~~~

完成囉

邊邊一條一條的原因是我用刀子劃邊的傑作....

一般是不會有的拉

簡單又好吃到破表~~

不妨你們也試試看喔