余優里的部落格

不用到外面吃,

在家自己做也能做出

0失敗好吃的pizza

披薩皮材料:

高筋麵粉............100g

低筋麵粉............50g

砂糖.............1匙(9g)

乾發酵母粒(先不發酵)..2g

溫水.......40度c....90-95ml

橄欖油...........1小匙(5g)

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依個人喜愛配料:

紅椒........1/5顆

鮮菇..........1朵

蝦仁...........數個

燙過雞胸肉......數個

德國香腸.......1條

九成塔........適量

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醬料:

披薩醬.............適量

番茄醬.............適量

胡椒 . 辣椒粉.......適量

*起司.....* 忘了買所以我沒加.....

披薩皮材料全部倒入盆裡,充分揉捏10分鐘

放入塑膠袋裡,進行第一次 發酵20分

取出再揉捏8分 後,進行第二次發酵 15分

用棒子把皮桿平...

我沒有棒子所以徒手鋪平的 哈哈

先塗上  pizza的醬料, 在放上自己喜歡的配料,

最後在放撒上番茄醬 和 起司

送進烤箱, 預熱8分 烤19分

ㄐㄧㄤ ㄐㄧㄤ  放上九成塔裝飾,撒上胡椒.辣粉

即可完成

是不是跟外面賣的一樣美阿

義大利全餐

雞絲沙拉~