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因為要做軟式的, 所以只要高筋麵粉就好
一般硬式的話,高低筋麵粉都要加的
材料:(2小份)
高筋麵粉.................200g
糖.............................2g
鹽............................4g
乾酵母粉(不需先發酵)....4g
水..........................180g
橄欖油.....................1匙
所有材料加入盆裡, 充分揉捏15分鐘
蓋上保鮮膜放置2小時 第一次發酵
分成兩等份 整形
烤盤上抹點油~
先摺一邊
在摺另一遍
邊要收好,以免鬆開
翻正面
畫刀
這是蒜味法國麵包
中間畫刀後 ,放入 蔥末+蒜泥 
進行第二次發酵, 蓋上保鮮膜放置30分
預熱210度 約烤25分
hitachi水微爐 編號283 預熱6分 加熱30分
完成了, 蔥那邊焦掉拉~~
軟式法國麵包完成
香蔥蒜法麵包, 超香的
哈 我+鮪魚罐頭 也不賴呢
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